Amaranto Anticolesterol

Amaranto Anticolesterol

A semente merece muito mais do que 15 minutos de fama, já que é capaz de derrubar a gordura que entope as artérias. Foi o que comprovou um estudo brasileiro

por Caroline Randmer foto Dercílio

O grão símbolo da culinária dos incas, povo pré-colombiano que habitava o Peru, agora é a mais nova opção para quem quer afastar o perigo da aterosclerose sem perder o prazer à mesa. Trata-se do amaranto, uma semente conhecida como feijão dos Andes e que é uma verdadeira aliada no combate às altas taxas do LDL, o colesterol ruim, aquele que......

(Saiba mais: http://celiacos-santos.blogspot.com/p/reportagens.html)

Festa Junina

         Festa Junina!!

"Capelinha de melão

é de São João.

É de cravo, é de rosa, é de manjericão...."

(CAPELINHA DE MELÃO - autor: João de Barros e Adalberto Ribeiro)

Esta época tem tudo de gostoso. Friozinho que combina com vinho, seja quente ou frio, amendoim, paçoca, pé-de-moleque, quentão, milho, pamonha, bolo de fubá...hummmmmmmmm tanta coisa boa. Mas, será que podemos comer?

Nesta época as comidas típicas juninas são a base de milho que é uma fonte rica de vitaminas, fibras e minerais. Coma sem culpa uma canjica, um creme de milho, pipoca, e por que não um bolo de fubá. (Receitas maravilhosas neste blog).

Outros alimentos típicos são o amendoim...que tal uma paçoca? Tudo de bom né? Só cuidado, pois algumas marcas contém glúten, algumas são enriquecidas com aveia.

Se divirta sem culpa nesta festa!!!

"Pula a fogueira Iaiá,
pula a fogueira Ioiô.
Cuidado para não se queimar.
Olha que a fogueira já queimou o meu amor..."

2° Gluten Free - São Paulo

Guia Orientador para Celíacos

Olá.


Achei um Guia Orientador para Celíacos lançado no dia 1 de dezembro de 2010, em Brasília.

O guia foi elaborado em parceria com a Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil (FENACELBRA)


Segue o link:


http://www.doencaceliaca.com.br/noticias.htm